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三伏天解暑雙色綠豆糕

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   伏天最熱的時候,需要吃些解暑降溫的美食,今天小編推薦一道雙色綠豆糕,顏色好看,口味清香,吃起來綿軟不粘牙,超好吃哦。

【三伏天解暑雙色綠豆糕】

主料   去皮綠豆120g 輔料牛奶100g 鹽黃油20g 糖30g 煉乳20g 斑蘭香精1g

步驟

雙色綠豆糕做法步驟1.去皮綠豆用水浸泡一晚上

雙色綠豆糕做法步驟2.裡面稍加一些水,上鍋蒸20分鐘,將綠豆蒸爛。

雙色綠豆糕做法步驟3.將綠豆放入破壁機中,加入牛奶。

三伏天解暑雙色綠豆糕

三伏天解暑雙色綠豆糕

雙色綠豆糕做法步驟4.選擇研磨功能,將綠豆打細膩。

雙色綠豆糕做法步驟5.打細的綠豆倒入不沾鍋中,加入黃油、糖、煉乳。

雙色綠豆糕做法步驟6.用小火不停翻炒,直到綠豆泥可以成團。

三伏天解暑雙色綠豆糕 第2張

三伏天解暑雙色綠豆糕

雙色綠豆糕做法步驟7.取一小部分綠豆泥,加入斑蘭香精,揉成綠色。

雙色綠豆糕做法步驟8.取兩小塊綠豆泥,和兩小塊原味豆泥,先塞進綠豆糕模具中,然後將原色的豆泥揉圓塞入,脫模後就完成了。

雙色綠豆糕做法步驟9.成品。

三伏天解暑雙色綠豆糕 第3張

三伏天解暑雙色綠豆糕

 綠豆的食用效果

1.清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

 2.抗菌抑菌作用

三伏天解暑雙色綠豆糕 第4張

三伏天解暑雙色綠豆糕

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。

3.降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。

 4.保護腎臟

減少蛋白分解,保護肝腎。

5.具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

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