草魚怎麼做好吃
清蒸草魚
材料：草魚、蔥、姜、紅椒、香菜、鹽、胡椒粉、豉油、料酒
做法：
1、草魚洗淨，中間切兩半，順條打成斜刀口。
2、姜蔥各5克切片，10克切絲。將切好的蔥薑絲各5克放入碗中泡水，紅椒去蒂去筋膜，切細絲，香菜洗淨切段。
3、草魚放入盤中，用鹽5克，胡椒粉10克，料酒20克，蔥薑片各5克，醃製10分鐘。
4、蒸鍋加水，大火燒開，將醃好的魚換入淨盤，放入鍋中，蓋鍋蓋，中火10分鐘。
5、將魚出鍋，挑出蔥薑片，將泡好的蔥薑絲，放在魚上面，淋上豉油20克。
6、鍋內下20克色拉油，大火將油燒至7成熱，即油麵有青煙大量上升時為7成熱，起鍋淋在放有蔥薑絲的魚上，撒香菜即可。
椒絲草魚
材料：草魚、青椒、紅椒、雞蛋、豉油、料酒、鹽、澱粉
做法:
1、草魚洗乾淨後斬頭去尾，然後沿魚的中骨片開，片去胸刺，再順刀抹成大片，放入碗中備用，青紅椒均切成絲備用。
2、把切好的魚片用鹽、料酒抓勻醃製，然後用澱粉抓均勻備用。
3、待鍋燒熱後倒入150克色拉油，將醃好的魚片倒入鍋中，滑熟後倒入漏勺中備用。
4、把蒸鍋燒熱後上汽，將魚頭魚尾放入蒸鍋中，蒸熟後碼在盤上。
5、鍋中留油，把切好的青紅椒絲煸炒至熟後，灑在魚片上，淋上豉油即可。
草魚怎麼做好吃
紅燒草魚
材料：草魚、蔥、姜、蒜、玉米澱粉、白酒、紅燒醬油、白糖、鹽
做法：
1、草魚切成段，再把它們分開，切成一片一片的，倒入玉米澱粉，上下掂動盆讓魚都裹上澱粉。
2、不粘鍋燒熱，倒入少許油，把魚放入鍋中煎制，一面定型再煎另一面，使兩面都定型。
3、放入蔥薑蒜用鍋裡的油把蔥薑蒜煸炒出香味。
4、倒入白酒和紅燒醬油，加入開水，開水要沒過魚，放入白糖。
5、放入鹽，蓋上鍋蓋燉煮，煮到湯汁變粘稠，變少了就可以關火了，盛出魚塊，撒入蔥花即可。
草魚怎麼做好吃，小編推薦的三種簡單又美味的做法學會了吧，記得在親朋好友面前露一手哦！
