飲食密切著我們的生活，關乎著我們的安全，這樣看似很小的一件事，但其實卻是一個很普遍的大事，因為吃喝就是人生中的頭等大事，吃雖然是一件很美妙的事情，但就在我們大吃大喝中，總是會有一些謠言讓我們吃的不開心，吃的恐懼。今天就整理出了一些謠言，相信知道這些謠言之後，就會讓我們吃的安全、吃的放心。
1、隔夜水能喝嗎?
之前都在流傳著說隔夜水是不能喝的，因為裡面含有亞硝酸鹽，是可能致癌的。但真相果真如此嗎?老實的說隔夜水裡的亞硝酸鹽還沒有那麼多，也不會超標，也就不可能會致癌。當然可以喝，但是建議要蓋上蓋子的，不然難免落灰。
2、常吃剩飯剩菜會致癌?
和隔夜水一樣，剩菜裡面也是會有亞硝酸鹽的，但是別擔心!一樣的，就那些還是不足以致癌的，所以可以吃剩飯剩菜，只要是充分加熱的話，但不建議常吃。
3、不能吃小龍蝦?
別把小龍蝦想的那麼可怕，其實不用擔心裡面會有寄生蟲，因為它的生存環境並沒有那麼惡劣，現在大多數都是養殖，只要保證烹飪小龍蝦的時候一定要經過高溫燒熟就可以了。
4、女性吃豆腐會患癌?
豆腐中有植物性的雌激素，可以幫助女性的雌激素更加的平衡，並不會造成癌症，另外它還有大量的蛋白和鈣，對我們身體都是有好處的，放心吃吧!
5、雞翅尖不能吃?
很多人覺得雞翅尖是雞身上的有毒部位，但其實要不是一整隻雞都是有毒的，雞翅尖也不可能有毒，所以不用擔心，放心吃!
6、醬油吃多了會變黑?
有的人認為醬油吃的多了會變黑，但其實並不會，醬油雖然顏色黑，但也不能冤枉了它。醬油的黑是因為在釀造工藝中添加了色素，但這些都是可以被人體分解的，所以還不會直接作用在面板上，所以放心吃吧!
