丁香魚
丁香魚的功效
1、防癌抗癌：預防癌症，降低癌變的發生率。
2、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。
3、生津止渴：潤喉去燥，
使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
4、中和胃酸，緩解胃痛。
丁香魚的營養價值
1、丁香魚富含維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素，還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質來源，其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉裡攝取。
2、丁香魚富含豐富蛋白質，經研究發現，兒童經常食用，其生長髮育比較快，魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。而且經常食用丁香魚，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
丁香魚
適宜人群
1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。中風、冠心病和糖尿病患者。
2、出現肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經錯亂、抑鬱症、幻覺等症狀的人群。
3、厭食、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭髮稀疏;智力發育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸的少年兒童。
丁香魚有多樣化的烹調方法，做出不同的口感和風味，確實會令人流口水哦!
