維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素，又稱生育酚醋酸酯，是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面有很好的療效。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液迴圈。 它的主要功效：
⒈有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。
⒉減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。
⒊抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。
⒋改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化。
⒌抗衰老和抗癌，預防器質性衰退疾病的佳品。
⒍預防炎症性面板病、脫髮症。
⒎改善性冷淡、月經不調、不孕。
⒏身體內保護器官強力抗氧化劑。
⒐抑制脂質過氧化及形成自由基。
⒑調整荷爾蒙、活化腦下垂體。
當面板受紫外線影響誘發產生自由基時，維生素E經面板吸收，具有延緩光致老化，防晒、抑制日晒紅斑、平滑面板、減少面板皺紋、潤膚和消炎等作用。所以說維生素e去痘印是有效果的，它能有效地促進面板下撥的生長，調節細胞分泌，從而達到養顏狂衰老的功效，要長期使用才會見效哦。
富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽。
