杏仁粉其實是杏仁的一種加工產品，與杏仁露一樣，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保養面板，淡化色斑，使面板白嫩，據透露自封美容大王的大S—徐熙媛，在她的書中總結出一套自己的美白心得：吃。其中主要的原料就是純杏仁粉，由於杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產生醫學上常說的“假溫飽”，堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發揮了抗衰老作用。
杏仁粉是中藥中的良好養生食材，家中經常使用的杏仁粉不僅具有養顏美白的功效，作為外用保養品，它也是良好的材料。杏仁粉用於製作美白麵膜、身體磨砂膏可增強療效，能夠有效去角質，使肌膚潤白。杏仁粉在一般超市或中藥行都可以買到。
甜杏仁含有豐富的脂肪油、蛋白質、維生素A、維生素E及礦物質，這些都是對容顏大有裨益的營養成分，它們能幫助肌膚抵抗氧化，抑制黃褐斑生成，使肌膚更加光滑細緻;能給毛髮提供所需營養，使秀髮更加烏黑光亮。所以杏仁無論是內服，還是外用，效果都非常明顯。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽類及人體所需的微量元素。
富含維生素 A .B .C 和鈣、磷、鐵等多種礦物質
杏仁油的主要成分為油酸與亞油酸。
天然的抗癌活性物質：杏仁中的苦杏仁甙
甜杏仁是一種純天然的營養素集結體，含有纖維及多種維生素和礦物質，包括鈣和鎂，不含膽固醇和納，其纖維有助於降低膽固醇含量，一把杏仁(20-25粒約重28克)含有一個橙子或蘋果等量的膳食纖維。
杏仁粉 - 【功 效】
據《本草綱目》記載及現代醫學研究表明，杏仁有以下食療效果：
鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸菸人群。
含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便祕。
含維生素B17有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。
含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養要素，每日飲用可迅速補充營養，維持體力
杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養面板，淡化色斑，使面板白嫩。
杏仁粉 - 杏仁粉適宜人群
(1)長期抽菸的人常常會咳嗽或痰多，用杏仁粉2匙，冰糖少許，沖泡300毫升溫開水，只要每天早上喝一杯就能鎮咳化痰、達到清肺、潤肺、防肺癌的效果。
(2)冬天有許多老人或小孩支氣管不好常常感冒，只要每天會早上喝一杯杏仁茶就能強化支氣管、去風寒、預防感冒。
(3)杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，每天早上喝一杯杏仁茶能攝取到優質的不飽和脂肪酸，能清除壞膽固醇、降低心血管疾病及中風的危險。
(4)杏仁含天然維生素E，愛美的小姐常吃杏仁能養顏美容，滋潤面板讓漂亮的你永遠亮麗一生。
(5)根據醫學報導：杏仁含有VIT、B17有抗癌作用，常吃杏仁癌症一生遠離你。
杏仁粉 - 大S出招 美白吃出來
近日，自封美容大王的大S—徐熙媛，在她的書中總結出一套自己的美白心得：吃。要美白就要多吃這些食物：純杏仁粉、薏仁粉、珍珠粉、維生素C、牛奶和豆漿!
堅持每天喝杏仁，最好是在牛奶或豆漿裡泡入杏仁粉和薏仁粉，那就可以一舉三得——養顏美白、抗衰老、悄悄瘦身;珍珠粉的功效多多，除了早晚服用，也可以用作調製面膜、護脣膏、護手霜等，她個人認為有很好的祛斑、防過敏、去痘的作用。
同時大S也有一個奇怪的原則，堅持不吃黑色的食物，如醬油、黑醋、咖啡等等，她認為黑色的食物對美白只有害處。
杏仁粉也是非常好的瘦身產品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。
由於杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產生醫學上常說的“假溫飽”，堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發揮了抗衰老作用。
