黑芝麻湯圓
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。
調料：白砂糖150克。
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。
湯圓怎麼做
2.適量糯米粉加水和成團。
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓長條，用刀成小塊。
4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。
6.包好後有如山楂大小。
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小訣竅食物相剋
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
綠茶湯圓
材料：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g。
做法椰蓉餡
牛奶加糖用小火煮滾;把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成麵糊狀;把麵糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶裡;最後加入椰絲拌均勻 (一直維持著小火，慢慢倒不然很容易結成塊狀)。
湯圓
1、把湯圓皮材料混合。
2、把和好的糯米粉團三分之一，放到滾水裡煮透，趁熱和到之前的粉團裡。
3、和均勻之後，加50g白糖揉勻。
湯圓怎麼做
4、糯米糰分成若干小份擀圓，包入椰蓉餡。
5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。
