很多人對雪蓮果並不熟悉，它外表上看起來就像是地瓜，而且也是埋在底下的食物。但是它的口感更像是一種水果，水分很高，而且吃起來甜，卻並不會給人體帶來負擔。此外它還有很高的營養，富含氨基酸，能夠補充氣血，是一種很好的滋補食品。雪蓮果有呢一些功效呢?它的正確吃法又是什麼呢，一起來看一下吧。
雪蓮果的作用與功效
一、幫助消化
雪蓮果的纖維和糖分足，能夠幫助腸胃蠕動，清理體內毒素，幫助排便。腸胃不適容易便祕的人經常吃，能夠調節便祕，讓身體變得輕盈。
二、控制血糖
這是一種很適合高血糖患者食用的水果，因為裡面的果寡糖不會被人體吸收，獲得營養的同時也不會給身體造成負擔。而且它還有降低血脂、血壓的功效，具有很好的保健功能。
三、白淨肌膚
雪蓮果中多的微量元素能夠調整面板，減少黑色素沉澱，幫助保養肌膚，減少色斑的出現。它能夠減少汙染、紫外線的吸收，讓面板更加健康。
四、降火
雪蓮果屬於性涼的食物，所以它可以起到降火的功效，經常長痘、口臭的人食用後具有改善病症的作用。
雪蓮果的正確吃法
1、 生吃。雪蓮果削皮切塊可以吃，口感爽脆，有很高的纖維素。
2、 做餅。它獨特的甜味可以做成燒餅，和麵糊一起放到鍋中煎熟，出現焦黃的顏色就可以盛出來了。
3、 燉湯。在燉肉湯的時候切塊放入，能夠有清甜的味道，減少湯水的油膩感。加熱之後纖維也更加容易消化。
