花捲是和包子、饅頭類似的麵食，一款很經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
這次加入了油炸辣椒做成辣味的蔥香花捲，開蓋之後蔥香混合著辣椒的香氣，誘人食慾，味道相當的不錯，老公吃的好過癮呢，喜歡的不妨也試試，一定有驚喜！
有滋有味的花樣麵食---辣味香蔥花捲
材料：麵粉300克，酵母3克。
調料：油適量，鹽適量，油辣椒一大勺，蔥花適量。
辣味香蔥花捲的做法
1·麵粉加入酵母和成麵糰發酵備用。
2·蔥洗淨切蔥花備用。
3·發酵好的麵糰揉均勻擀成長方大片。均勻的撒上鹽。
4·再把油辣椒均勻的塗抹在麵皮上。
5·均勻的撒上蔥花。
6·把麵皮從上往下捲起成條。
7·然後切成等份小段。
8·取一份中間用筷子壓上一道。
9·然後兩手拽著兩頭拉長翻轉。
10·成為花捲生坯。
11·所有花捲做好放入蒸鍋再次發酵15分鐘。
12·加蓋大火蒸制20分鐘即可。
麵糰發酵可以放入加了熱水的蒸鍋幫助發酵，縮短髮酵的時間。
不喜歡辣椒味道的，可以加入一些椒鹽，也會很香。
關鍵詞:花捲麵粉花捲食譜
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