主料:茼蒿,300g
輔料:油,適量;鹽,適量;蠔油,適量;蒜蓉,適量;香油,適量;白醋,適量;幹花椒,適量;乾紅椒,適量
生拌茼蒿的做法
1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出
2.蒜蓉加糖和鹽
3.加白醋
4.加蠔油
5.將拌料倒進茼蒿中
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中
8.最後加香油拌勻即可
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生拌茼蒿
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