我們都知道，西葫蘆有很高的營養價值，深受大家喜歡。西葫蘆的做法也很多，可以炒，還可以作為餡料做餃子，前幾天和朋友聚會，不知道誰點這道生拌西葫蘆絲，生拌我還是第一次吃，沒想到特別好吃，好吃的沒朋友，口感清新爽口潤滑。
一上桌大家都給搶了。如果不是在餐館吃過這個菜，我都不知道西葫蘆還能生著吃呢。做法還這麼簡單不信你也可以試試！前提是選擇西葫蘆時一定要選特別嫩的，這樣口感和味道就好
西葫蘆受到很多朋友的喜愛。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。還有潤澤肌膚、減肥、抗癌防癌、提高免疫力作用。確實，脾胃虛弱的朋友是不宜多吃西葫蘆，否則會給身體造成一定的損害。
生拌西葫蘆
主料；嫩西葫蘆200克
輔料；大蒜、辣椒、花椒、糖、鹽、生抽、醋
生拌西葫蘆的做法
1.準備好所用原料。
2.西葫蘆洗淨用多功能刀具擦成絲。
3.擦好的絲放入大碗中。
4.加入蒜碎和辣椒碎。
5.再加入鹽。
6.倒入少量的生抽醋和糖。
7.另起鍋加入油爆香花椒。
8.趁熱倒入碗中，攪拌均勻即可。
生拌西葫蘆的做法小貼士
西葫蘆一定要選特別嫩的，這樣口感和味道就好
