不知道是年紀大了開始懂得養生了，還是因為現在的心思只想在關注自身上面，在選擇分享美食的時候更願意和大家分享一些對身體有利的健康美食，有的朋友說最近在減肥，儘量是吃的少油少鹽又低脂，要不然減肥可就功虧一簣了，藉此讓我介紹一款適用於減肥人士的健康美食，於是我就查資料，最後真的找到了一個低脂、低熱量的食材，相信大家吃再多都不會發胖~
西葫蘆，做法多樣，而且也實屬常見，但我想很多人都不知道，它還有一個好處，就是可以清肺，除此之外，它的營養價值和所含微量元素也是很多的，而且經常食用還能嫩膚、減肥、消脂，真的好處太多了。那麼今天就分享給大家它的夏日清涼做法，相信這種清脆爽口的做法絕對讓你有意外的收穫。
食材：
西葫蘆
配料：
辣椒、蒜、蔥、花椒、生抽、香油、白糖、陳醋
步驟：
1、首先將食材和配料都準備好，然後將西葫蘆沖洗乾淨之後切成絲，建議大家購買的時候最好挑選比較嫩的，這樣做涼拌會更好一點，口感也會很清脆;
2、大蒜和紅辣椒還有小蔥處理一下，然後就各自切成碎末備用;
3、準備一個碗，裡面加入生抽、白糖、陳醋然後放入蒜末、蔥末、辣椒末，用筷子攪拌好;
4、準備一個鍋，放入適量的油，油溫上來之後放入一些花椒，然後將花椒取出，接著把油潑在西葫蘆絲上面，然後加入準備好的醬汁，攪拌一下就可以了。
做法十分的簡單，但是建議大家買西葫蘆的時候一定要選擇嫩的，這樣口感更好，另外也可以根據自己的口味加入一些配料進去，如果覺得不喜歡吃太生的，那麼西葫蘆絲也是可以焯一下然後再過涼水的。
