蘆筍炒肉
材料蘆筍，肉，蔥，姜做法1.將蘆筍洗淨，去老根，開水焯一下
2.斜著切段，肉切片
3.鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。這個菜很好吃，很嫩，沒有渣滓。
蘆筍炒蝦仁
材料蘆筍，油，鹽，蝦，澱粉，水，白胡椒粉，蒜末做法1.把蘆筍洗乾淨，斜刀切段。
2.燒開水，在水裡放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時間長就不脆了，燙不熟沒關係，還要再炒過。
3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然後放澱粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然後用清水反覆沖洗，到蝦仁比較白淨，就控幹水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻醃一會。
4.蝦子真的在這樣處理過之後，非常彈牙的說。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現在知道這個訣竅了，蝦子都更有他們死的價值了。
5.再準備少許蒜末，就可以開始炒了。
6.熱油鍋，先炒香蒜末，然後放蘆筍，翻炒兩下之後，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁捲曲變色，放適量鹽調味就可以了。
蘆筍炒牛肉
材料蘆筍250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、薑絲、料酒、豆粉、生抽、耗油少許、雞精。做法1、蘆筍洗淨用開水過哈，(開水裡放點油和鹽，這樣蘆筍才保持綠)撈出用冷水泡哈，切滾刀。
2、泡椒切斜刀，姜切絲。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味。
3、熱油鍋放入泡椒、薑絲、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放蘆筍一起翻炒哈加雞精起鍋。
簡易版鮭魚蘆筍義大利螺旋麵
材料 家樂福義大利螺旋麵200公克 薄鹽鮭魚(切片)2片 蘆筍(切段)1/2把 切片黑橄欖2大匙 家樂福進口橄欖油1大匙 蒜粉1小匙 洋蔥粉1小匙 紅椒粉1小匙 鹽少許
做法 1.起一鍋水，加入一大匙鹽，將「家樂福義大利螺旋麵」放入約煮7分鐘，將面水倒掉留約2大匙。煮麵期間，把薄鹽鮭魚切片、籚筍切段備用。
2.以小火續煮，並加入薄鹽鮭魚塊和蘆筍段燙煮約1分鐘，熄火。
3.在面上淋入「家樂福進口橄欖油」1大匙，把燙好的鮭魚片、蘆筍、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉拌勻，再加入少許鹽調味，即可完成。
蘆筍魚丸粥
材料 白米1杯 蘆筍4~6根 魚丸8~10顆 豬絞肉30公克 秀珍菇10公克 芫荽或芹菜適量 紅蘿蔔適量 鹽適量 白胡椒粉少許 香油少許
做法1.蘆筍切成段狀;芫荽或芹菜切碎;魚丸、秀珍菇洗淨;青蔥切成蔥花;紅蘿蔔切成菱形小片。
2.白米洗淨後，與魚丸、豬絞肉、紅蘿蔔一起放入鍋中，然後加入適量清水，先以大火煮至沸騰，然後轉中火。
3.煮至白米完全開了之後，把蘆筍與秀珍菇放入，並且加入適量的鹽與少許白胡椒粉調味。
4.蘆筍熟了之後，加入切碎的芫荽或芹菜與蔥花，然後滴上香油。
