水煮蛋是女生非常喜歡的食物，因為它製作方便，而且提供營養不會導致長胖，是女生保持健康身材一種非常理想的一種食物。但是水煮蛋吃多了，總是會有吃厭的時候，這就需要女生嘗試新的食譜。水煮蛋本身的口感十分清淡，所以更加容易和其他味道融合在一起。
一、水煮蛋釀雜燴
水煮蛋就是最好的容器，其中可以包裹各種食材，流溢著飽滿的湯水，咬下一口就有大滿足。單一的水煮蛋馬上變成了豐盛的宴會菜，精緻的擺盤也增加了它的魅力。
首先將雞蛋煮熟後放涼，此時準備內餡。選擇顏色各式的配料，胡蘿蔔、火腿和西紅柿可以帶來豐富的口感，香菇鮮嫩。根據口味新增自己喜歡的食材，選擇口感柔軟的種類讓味道統一。讓所有配料都切成小丁方便之後放入雞蛋當中。將雞蛋剝殼在三分之一的地方切開，取出部分蛋黃和餡料一起煮熟。配菜部入鍋炒熟加入少許的水澱粉煮出湯汁。將花椰菜在水中炒熟，放入內餡中一同炒制。
用勺子將餡料挖一勺進雞蛋中，蓋上三分之一的雞蛋。將花椰菜擺在四周包圍著白皙的雞蛋，將湯汁完全澆到菜品上。
水煮蛋釀菜口味鹹鮮，充滿汁水，吃到中間還有綿密的蛋黃。嫩滑的蛋白被煮到恰到好處，融匯在湯汁中，讓口感變得更加多元。各種蔬菜肉丁十分豐富，完成可以作為一道大菜分享給家人。
二、蘇格蘭蛋
蘇格蘭蛋是一款非常經典的菜色，包裹著水煮蛋的肉餡和酥皮帶來十足的層次感，將口感變化展現到極致。作為一款小食酥香四溢，雖然外觀普通，但是切開後卻非常漂亮，非常值得一試。
將雞蛋煮熟剝殼備用，選擇比較小的土雞蛋或者鵪鶉蛋，會讓後續的包裹和炸制變得更加容易。傳統的配料是香腸肉，也可以用豬肉末進行代替。將豬肉剁細，加入洋蔥、胡椒一起攪拌上勁，分成幾個小圓餅後將雞蛋包進去封好口，然後蘸上一層生粉、一層加雞蛋液的麵包糠。
將做好的雞蛋放入烤箱中加熱，出鍋後表面是焦黃的顏色，中間仍然是乾淨的黃白色。雞蛋混合著肉味，酥香脆口的表皮保護鮮嫩的口感，醇香美味還有肉汁，十分美味。
三、雞蛋夾心麵包
自己製作的夾心麵包口感外焦內軟，非常適合早上使用。和雞蛋的組合十分經典，但是又有新的特色讓口感變得更加特別。
將方面包中間挖掉打入一個雞蛋，在上面放上培根和挖出的麵包塊蓋住表面。然後放入烤箱加熱，噴香的培根堵住缺口保留了雞蛋的溼潤。從中間切開半熟雞蛋流黃，沾著蛋液的麵包加熱之後更加焦香，完成一頓美味的早餐就是這麼簡單。
雞蛋的各種吃法都有著各自獨特的口感，女生在家自己製作美食可以創造出更多精緻的菜色，就從這三款雞蛋做法開始吧!
