滷肉飯的做法的知識大全

臺灣滷肉飯臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全臺灣滷肉飯世界只有臺灣人做得花樣百出，南北口味都不一樣。滷肉飯的做法那麼，一碗標準的滷肉飯要具備什麼樣的...

食材用料媽媽牌有機幹黃豆500克鹽滷13克水6.5千克滷水豆腐的做法滷水豆腐的做法1.幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發2.準備好6.5千克清水3.把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿...

風味一製作：1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥薑蒜，淋上料酒，加入醬油、滷牛肉有關圖片(19張)鹽及其他調料，加入雞湯(加水也...

做滷豬肝時，應先用水將豬肝煮熟再紅燒。煮時要用小火煮20分鐘，用筷子插後拔出來沒有血水即可，然後撈出紅燒。若做白汁鹽水豬肝，不必紅燒，只需用鹽、酒煮制的滷汁即可。豬肝煮熟後，未食用前不要幹放在盆裡，而應泡在滷汁中，然後...

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飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好新增配料，亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。那麼怎麼製作飯糰呢？一、飯糰的做法之做法一：1、食材準備：米飯240克、蛋黃沫10克、洋火...

食材用料媽媽牌有機幹黃豆500克鹽滷13克水6.5千克滷水豆腐的做法滷水豆腐的做法1.幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發2.準備好6.5千克清水3.把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿...

滷煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的滷煮出自於宮廷的“蘇造肉。”據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火...

很多地方都有當地最為經典的滷肉飯做法，這是一道非常的家庭美食，但是將它做得美味香濃，也需要一些技巧。好吃的滷肉飯肥而不膩，肉塊肥瘦相間被燉煮到完全入味變色的程度，豐富的膠原在吃完後脣間還保留有一些粘性。濃醬澆在...

咖哩牛肉飯的做法步驟1、牛肉洗淨切塊。2、土豆洗淨去皮切小塊。3、胡蘿蔔去皮洗淨切小塊。4、洋蔥洗淨切小塊。5、熱鍋下油，放入洋蔥。6、翻炒出香味。7、加入牛肉塊。8、翻炒牛肉變色出香味。9、再加入胡蘿蔔粒。10...

做法一食材豬五花肉滷肉飯鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜製作流程1、將蔥切段、薑切片，五花肉改刀備用;各式滷肉飯成品(20張)2、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將...

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回鍋肉是一種四川美食，它是用三層肉和各種蔬菜做成的，味道香辣十分下飯。回鍋肉指的是二次烹調的意思，這種肉在先煮後炒過後減少了油膩感，調料的味道更容易融浸肉本身，做出來的五花肉香辣不膩，被認為是十大川菜之一，做出一份...

【導讀】皮蛋瘦肉粥電飯煲做法有哪些?皮蛋瘦肉粥是一種常見的養生粥，吃了養胃哦。那麼，皮蛋瘦肉粥電飯煲做法有哪些，怎麼做好吃不腥?一起和6681小編來看看皮蛋瘦肉粥電飯煲做法的介紹吧!皮蛋瘦肉粥電飯煲做法用料大米1量...

臺灣滷肉飯的不同美味做法1材料五花肉600公克，香菇10朵，紅蔥末30公克，高湯500㏄，醬油100㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙做法1.五花肉洗淨、切絲;香菇泡軟切絲，備用。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，爆香紅蔥末至金黃色，取出備用...

首先做滷肉飯之前，要先準備好材料，當然五花肉是不能少的，你也可以新增一些你喜歡吃的食材加入其中。下面我們就來看看它具體的做法吧。自制滷肉飯材料五花肉，紅蔥頭，鵪鶉蛋，香菇，八角，香葉，生薑，冰糖，鹽。做法1.紅蔥頭剝去外皮。...

滷菜絕對是不想做菜時候的第一選擇，滷好的蔬菜肉類切一切，澆上醬汁撒上一把蔥加熱就完成了，配飯太開胃。滷菜的滷汁是靈魂，只要有了滷水燉什麼都好吃。滷菜要怎麼做呢?交你外物皆可滷的滷水配方。滷菜的做法及配方一、炒...

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常在外面用餐的朋友們應該都知道飯店的小炒牛肉非常嫩，和醃製的豬裡脊差不多，牛肉味也特別的淡。自己家裡的小炒牛肉雖然牛肉味重一些，但是口感不夠滑嫩，有時候買回來的牛肉炒起來還嚼不動。飯店的牛肉為什麼那麼嫩?飯店...

肥瘦相間的豬肉切成小丁與洋蔥、西紅柿、紅棗一起小火慢滷，最後加上胡蘿蔔燉至綿軟。蒸好的包子暄軟白胖又有彈性，那餡料更是好吃，軟糯酥爛、醬香濃郁、甜潤而不膩。可是包子包的樣子實在太醜了，怎麼也挑不出能出鏡的，這麼...

臨近春節的期間,很多家庭就開始慢慢的準備年貨,自己動手製作臘肉,香腸,肉丸等等,可是沒有在自己家中製作的則是到外面市場上購買,問題就來了,市場上的臘肉長得都一個樣,好與不好也就是這個樣,怎麼才可以挑選優質的臘...

【導讀】小炒臘牛肉的做法有哪些?湘菜是一大傳統菜系，湘菜的美味真的讓人流連忘返哦。那麼，小炒臘牛肉的做法有哪些，怎麼做好吃鹹香呢?一起和6681小編來看看小炒臘牛肉的做法的介紹吧!小炒臘牛肉的做法做法一材料牛肉300...

午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊麵包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣於在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這...

滷雞蛋材料雞蛋，滷料：甘草適量，八角適量，草果適量，桂皮各適量，陳皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽375克，冰糖300克，水3000克做法1.滷水做法：將所有滷料裝入紗布袋中。2.鍋中放入3千克水，放入所...

做法一原料豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許滷豬蹄(3張)。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙做法1、豬蹄切塊後，用水燙過取出。2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分滷豬蹄有關圖片(17張)鍾。3、煮好...