空心菜是一種綠色的常見也經常食用的蔬菜。空心菜作為蔬菜的一種當然也含有非常豐富的營養物質。在空心菜裡面含有非常豐富的礦物質元素，還有很多碳水化合物和水溶性維生素。所以空心菜吃起來很清脆爽口，深得很多人的喜歡。空心菜對我們的身體同樣有很多的功效。比如含有的煙酸，維生素C能很好的降低我們的膽固醇和甘油三酯。富含的膳食纖維可以幫助我們促進消化，促進腸胃的蠕動的功效。
空心菜很適合給孩子食用。因為空心菜裡面有很高含量的維生素A原，維生素C，蛋白質，鈣等等孩子很需要的營養成分。對孩子的成長有很大的好處，而且還不會影響到孩子的成長。
不過這幾年關於空心菜的不好也開始被人家注意起來。最開始是一些專家認為，空心菜屬於鹼性的食物，含有的鉀元素，氯元素等等這些物質可能會降低我們倡導的酸度，使得我們腸道內的消化菌群失調，雖然對於抗癌有一定的好處，但是這種性寒的食物並不是很適合體質虛弱的人群。對於那些脾胃虛弱，腸胃脆弱和容易腹瀉血糖低等等的人去一樣不是很適合。這其實只是空心菜一個方面不好的地方。
不過小編還是去查了一些資料，後來小編才發現其實空心菜日常的食用對我們的身體不好的影響是微乎其微的。不過在日常食用空心菜的時候大家記住一定不要生吃空心菜儘量煮熟了再吃。不然空心菜的草酸會影響我們人對於鈣質的吸收。除了這些空心菜只要食用適量，對於人體不好的影響還是很小的。好處反而很大。
看了上面這麼多的內容大家應該明白了。空心菜作為日常的蔬菜，只要是正確養殖的空心菜都是相對安全和健康的。所以不同過於擔心空心菜對於人的不好，平常正常不過量的食用是很健康的。
