在冬天人們可以喝上一些湯，一來不僅能夠補充水分，而且最重要的還可以驅寒保暖。所以說各種湯都可以囤起來，像是一些素菜湯或者是一些滋補湯都可以適當的安排一下。
今天教給大家一款雞湯的做法，配上一些豬肚，再加上一些薑片就可以做出新鮮美味特別的開胃的湯，這款湯對於體質虛弱的女性或者是孕婦和產婦都是營養滋補的佳品，當然也是老少皆宜的，所以快來學習一下它的做法吧。
【豬肚雞肉湯】
步驟：
1、首先準備好所需的食材。雞半隻，豬肚，白果，姜，鹽等等。
2、將買來的豬肚清洗乾淨，建議可以用麵粉搓洗，將上面的一些雜質搓掉之後再用清水沖洗乾淨，接著放入冷水鍋中煮開，等到變色的時候就可以撈出來。
3、豬肚稍微涼一些的時候就可以給它一分為二，然後可以將它那些帶有層網的部分剔除掉。
4、準備半隻柴雞給它清洗乾淨，將雞肉將雞燉成塊。白果焯熟，薑片切兩三片。雞肉放入水中進行焯水，也要涼水下鍋，煮開焯水之後撈出用溫水清洗乾淨。
5、將豬肚切成條，再將雞塊放入到水中，大火煮開，這時候會有一些血沫浮出給它撇乾淨就可以了。
6、之後再放入豬肚、薑片還有白果進去。大火煮開之後轉為中小火慢燉。燉到肉質軟爛的時候就可以撒上一些鹽或者是胡椒粉。
烹飪小竅門：
1、其實白果不一定是要加的，可以根據自己的喜好去加。
2、因為調味料放的很少，只加入了一些鹽和姜，所以說湯汁中會有清香的味道，如果想要加入一些八角醬油就是可以的。
