【導讀】涼拌藕片的簡單做法有哪些?夏季天氣炎熱，很多冷盤映入眼簾。那麼，涼拌藕片的簡單做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習夏季開胃冷盤涼拌藕片的簡單做法吧!
涼拌藕片的簡單做法
做法一
材料
蓮藕一根，刮皮切片，蔥，姜，蒜各一勺，切碎，生抽，醋，油少許，辣椒粉，花椒粉，鹽，糖適量
做法
1)燒開一鍋水，將蓮藕在沸水中燙過，不要太久，否則不脆
2)撈出蓮藕，瀝乾水分，放入碗中，碼上蔥，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，鹽
3)將油燒熱，澆在上面，油的量可以多一些，要把調料澆透
4)加入糖，生抽和醋
5)拌勻即可
做法二
材料
涼拌藕片的簡單做法
主料：嫩藕300克
調料：幹辣椒、芝麻油、蒜蓉、白糖適量;鹽、味精，醋生抽少許，小蔥適量，食用油兩匙
做法
1.將藕洗淨，表皮刮淨，入冷水煮20分鐘熟，起鍋冷卻切片。
2.藕片放在盆裡加芝麻油，蒜蓉，鹽，醋，白糖，生抽蔥、味精和勻後裝盤。
3.將幹辣椒用剪刀剪成碎粒撒在藕片上，將食用油入鍋燒至冒煙，澆在辣椒上即成。
做法三
材料
蓮藕1節，芹菜50克，熟花生米30克，鹽適量，白糖2克，醬油10毫升，香醋10毫升，油辣椒3克，花椒2克，幹辣椒3個，香油適量
做法
1、芹菜洗淨，花生米炒熟備用。
2、芹菜焯燙過涼備用。
3、蓮藕切片，焯燙過涼備用。
4、炒鍋倒入香油炸香花椒和辣椒。
5、把藕片和芹菜放入碗中，加入糖、鹽拌均勻。
6、再加入生抽、香醋。
7、加入油辣椒。
8、澆入炸好的花椒油全部拌均勻盛盤後，撒上熟花生米即好。
做法四
涼拌藕片的簡單做法
材料
藕，薑末，鹽適量，糖，蔥花，白醋
做法
1.把藕刷薄片用開水焯到斷生放涼。薑末蔥花和糖。
2.鹽一點白醋一起調勻倒入拌勻，等一會入味更好吃。
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