材料
豆渣和麵粉1：1混和，加少許糖、水和油，成光滑的麵糰，放置10分鐘左右，然後分成小劑子，搓搓，揉成小圓子，用手壓平，就成了小圓餅了。少少油，慢火(60度)煎。兩面金黃色就可以了。配上豆漿當早餐，不錯哦。 豆渣餅的做法(電餅鐺食譜)材料：豆渣一小碗、雞蛋2個、 麵粉一杯、鹽、蔥末少許。
雞蛋豆渣餅的做法
做法
1)把所有材料放入一個大碗中，加少許水拌勻成麵糊
2)熱鍋入油把麵糊倒入攤平，加蓋鍋蓋，小火燜
3)等表面的麵糊凝固以後小心翻面蓋鍋蓋，等兩面都煎成金黃色離火裝盤即可。
提示：
(1)剛打出來的豆渣一定要放到涼才可以使用
(2)麵糊的稠稀要適度，太稀了不好翻面，太稠了裡面不容易熟
(3)如果覺得麵糊調的多可以分成兩個餅做。
雞蛋豆渣餅的做法材料：雞蛋、豆渣、蔥花、蝦皮、麵粉、鹽、胡椒粉、芝麻油。
做法：1 將豆渣、麵粉倒入盆中，打入雞蛋;
2 將蔥花、切碎的蝦皮、鹽、胡椒粉、芝麻油加入其中攪拌均勻成厚糊狀;
3 將平底不粘鍋燒熱後，用勺子將麵糊舀入鍋內呈圓形;
4 小火煎至麵糊下部凝結定型後再小心翻面，至兩面都呈金黃色即可。
雞蛋豆渣餅的做法
以上就是雞蛋豆渣餅的介紹方法，喜歡的朋友們可以試著做一下
