做包子怎麼發麵
做包子怎麼發麵
葷素各一的發麵包子的做法步驟
1、將酵母放到溫水內攪均，慢慢的倒入麵粉中，攪成棉絮狀和成麵糰，醒發1小時。
2、將雞蛋磕入鍋中，將雞蛋炒熟待用。
3、將韭菜清洗乾淨，切成細粒待用。
4、將烤肉片切成碎粒待用。
5、將韭菜放入雞蛋碗中，加入精鹽，五香粉，味精攪拌均勻。
6、將醒發好的麵糰，放到案板上，將麵糰搓成長條，下劑子，擀皮。
7、開始包素餡包子了。
8、將素餡包，包到一半的時候，加入烤肉粒。
9、將餡料攪拌均勻，開始包肉餡的包子。
10、將包好的包子放入蒸鍋內。 大火蒸10分鐘即可裝盤上桌食用了。
做包子怎麼發麵
發麵包子做法步驟
1.晚上將麵肥，麵粉加水和好麵糰，最好稍微硬一點，蓋上發酵。
2.第二天早晨，面發好，呈蜂窩狀，取鹼面適量放發麵盆裡，用溫水化開，揉勻。
3.肉餡加十三香，鹽，老抽，香油拌勻。再加入韭菜和土豆丁。韭菜是公公在樓下自己種的，純綠色的哦，味道特好。
4.做劑子，擀皮，蒸包子，上屜20分鐘即可。
上面是關於做包子怎麼發麵的相關資訊，看完後都學會了吧！如果還想了解其他方面的知識，那就關注我們吧！
