意麵的做法
食材：義大利麵條、 適量香腸、 1根蘑菇 、1灌番茄汁、 1瓶青椒、 2根大蒜 、3辮黃油 、4塊洋蔥 1個
1、將青椒洗淨，去蒂，清除裡面的仔，切絲並放入大碗中;洋蔥半個切絲並放入大碗中;香腸切片，放入大碗中;大蒜切沫備用;
2、將蘑菇倒出來，瀝乾水分，放入大碗中備用;取黃油切四塊左右，以備用;
3、用鍋將水燒開，放入義大利麵條，煮12分鐘左右，將面取出，瀝乾水分，放入容器中，滴少許橄欖油或色拉油，攪拌均勻。
4、將番茄汁倒入鍋中加熱煮沸，煮沸後再煮5分鐘左右，盛於容器中備用;
意麵的做法
5、鍋中放少量油，文火加熱香腸，放入大蒜炒出大蒜香味，放入洋蔥大火爆炒，加入蘑菇和青椒，繼續爆炒，然後加點鹽和胡椒出鍋
6、熱鍋中放入切好的黃油，油熱後將面抖勻放入鍋中，用大火炒，用筷子不停攪拌以免麵條粘鍋;
7、將熱好的番茄汁倒入鍋中，根據口味可適量加點番茄醬，再講炒好的料倒入鍋中，中火炒勻;
8、嚐嚐味道，根據口味可稍微加點鹽或胡椒，然後出鍋，感覺是不是很美味?
以上便是關於意麵的做法，你知道怎麼做意麵了嗎?意麵形狀多種多樣，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
