吃貨們，喜歡大口吃肉嗎?女生吃貨們，是否經歷過為了在剛在一起的男朋友面前保持淑女形象，而點餐時也不敢點那種可以大口吃肉的菜呢?那麼，現在你們的福利來了，在家可以做起醬大骨，不用在外面小心翼翼保持自己的淑女風範了，直接大口吃肉吧!
醬大骨食材：料酒、豬棒骨、生抽、老抽、京蔥段、薑片、蒜瓣。
配料：桂皮、八角、香葉、花椒、山楂、幹辣椒、肉蔻、草果。
第一步：在鍋中倒入冷水，把豬棒骨放進去，隨後倒入料酒、京蔥段，開大火煮開。煮開後，將豬棒骨放入裝有冷水的碗中。並把鍋中的浮沫過濾，湯汁備用。
第二步：鍋中加入少量油，將鍋燒熱，將薑片和蒜瓣加入，翻炒後加入桂皮、八角、香葉等等配料，再次進行翻炒。
第三步：翻炒之後，加入豬棒骨，並將備用的豬棒骨湯倒入，煮沸後，加入豆瓣醬，並加入適當的生抽和老抽、冰糖，並小火慢燉，燉2個小時。
最後一步：2個小時後，大火收汁。將做好的醬大骨盛入盤中，撒上蔥花，這樣就完成了!
經過一週的工作“摧殘”，想必肚子沒有好好吃過，醬大骨就是給吃貨們，並且喜歡大口吃肉的女孩子而準備的哦。醬大骨雖然是肉類，但是卻有著多方面的養生功效。
其中豬棒骨中的所含的蛋白質含量高於奶粉，其中所含的鐵、鈉等元素遠遠高於鮮肉。不僅僅如此，它所含的鈣含量也是其他食物不能比的。同時，多喝骨頭湯可以減緩衰老，想必是女生們最喜歡的一種功能吧。
那麼簡單的做法，還不動起來，在週末的時候，可以在一旁等待的同時看看劇哦!
