這是一款超級美味的甜味披薩，榴蓮的味道濃郁，核桃仁香脆。在編輯菜譜的時候都忍不住流口水，哈哈看來我真是地道的吃貨啊。
榴蓮核桃仁芝心披薩
餅坯材料：高筋麵粉130克，黃油4克，植物油4克，煉乳6克，水65克，鮮酵母2克，泡打粉2克，鹽1.5克，白糖8克
餡料：馬蘇裡拉乳酪絲250克，榴蓮肉300克，核桃仁30克
裝飾材料：雞蛋1個
榴蓮核桃仁芝心披薩的做法
1.餅坯材料中的酵母放到水中攪拌至完全融化，麵粉中放入植物油、鹽、糖、煉乳，分次加入酵母水
2.攪拌成雪花狀的麵糰。
3.再用手揉成團，放入黃油揉勻。
4.加蓋醒發20分鐘。
5.披薩盤刷一層油，篩入少許麵粉。
6.把醒發好的麵糰擀成比披薩盤略大的面片，放入披薩盤中。沿著披薩盤的邊放一圈馬蘇裡拉乳酪絲。
7.用手把面片外沿提起來向內壓下，包住馬蘇裡拉乳酪絲，面片間隔提壓外圈形成花邊。
8.加蓋醒發1小時，餅坯中間用叉子插眼。
9.榴蓮肉用刀抹成泥。
10.披薩餅皮中間先放一層馬蘇裡拉乳酪絲，再放入榴蓮果泥，上面放核桃仁。
11.表面再撒一層馬蘇裡拉乳酪，用刷子粘蛋黃液把餅坯邊緣的麵皮刷一遍。
12.放入已經預熱的烤箱，200度上下火烤15分鐘左右，烤至餅坯邊緣金黃色即可。
美食小貼士
1.馬蘇裡拉乳酪絲要提前從冰箱裡拿出來回溫，太涼用作芝心影響餅坯發酵。
2.烤箱的溫度和烤制時間可以根據不同型號的烤箱適當調整。
美食城網站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花與核桃仁搭配，具有壯腰補腎、斂肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食潤髮、明目、養血的作用
關鍵詞:榴蓮核桃仁披薩食譜披薩
榴蓮的營養價值
榴蓮木棉科熱帶常綠喬木，原產馬來西亞，八九月份果實成熟，其外表像一根帶刺的狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。榴蓮果是不可以採摘的，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷，只有等果實成熟後自己落下。...[更多]
