鮑杏菇的肉非常厚實，Q彈有嚼勁，做起來比肉還好吃。它含有大量氨基酸、蛋白質，是一種高營養的植物。杏鮑菇怎麼做好吃，六種做法鮮嫩可口，製作也非常簡單
杏鮑菇怎麼做
一、剁椒杏鮑菇
辣味杏鮑菇吃起來最爽，杏鮑菇切成滾刀塊。將杏鮑菇放到沸水中焯一遍撈出。豆瓣醬入鍋和辣椒炒出紅油，倒入有酸辣口感的剁椒。放入杏鮑菇翻炒，全部裹上醬汁收汁，出鍋一盤美味。
二、魚香杏鮑菇
魚香醬汁杏鮑菇味道濃郁，食材豐富一口滿滿的享受。將肉絲、甜椒、泡發木耳切成條狀。蔥薑蒜先入鍋爆香，放入肉條炒變色，加入杏鮑菇等食材一同翻炒，加入魚香醬汁煮入入味，一分鐘之後就可以出鍋了。
三、紅燒杏鮑菇
將杏鮑菇的莖部橫向切成圓片，上面劃上十字花刀。在平底鍋先將兩面煎熟，用醬油、蒜末、食鹽調成醬汁倒入，文火燉煮，汁水快沒的時候撒上蔥花就可以出鍋了。
四、手撕杏鮑菇
杏鮑菇撕開的口感十分特別，有著肉香和油脂的味道。撕開杏鮑菇放入油鍋煸炒，等到水分溢位菇變軟的時候加入醬油和胡椒粉，一直炒到沒有水分的時候撒上辣椒粉盛出，就是一道美味的小吃了。
五、涼拌杏鮑菇
開胃涼拌菜口感酸甜爽口，在夏天吃能夠提高食慾，增加飽腹感。杏鮑菇絲成小段放入沸水中煮熟，撈出瀝乾水分。加入醬油、醋、小米椒、香油和芝麻，攪拌後就可以上桌了。
杏鮑菇適合女性、兒童食用，口感鮮嫩。除了炒起來之外，做湯也好喝。杏鮑菇熟得很快，容易入味，不需要很長的時間。這六種做法最適合在家制作，還沒學會的你趕緊收藏下來。
