今天要教給大家一道香菇的家常做法。相信肉丸湯是很多人的最愛了，因為肉丸湯大多都是用水煮出來的，或者是選用蒸的方式，這兩種烹飪方式都是較為健康的，尤其是對於寶寶來說，營養健康而且還十分的好消化，孩子吃了會更加聰明。那麼接下來就讓我們學習一下香菇丸子的做法吧。
【香菇肉丸湯】
步驟：
1、首先準備好所需的食材。肉儘量選擇前腿肉，這樣瘦肉是居多的，還屬於肥瘦相間，用來做丸子口感會比較好。如果說家裡有絞肉機的話就可以將肉丟進絞肉機中進行攪拌了;
2、接著再往絞肉機裡放入一些煮熟的香菇，還有一點點生薑，還可以根據自己的口味加入其他的食材，給它攪碎之後再放入少量的鹽，然後再放入一個雞蛋給它攪拌一下，可以再加入一些澱粉進去，這樣可以讓做出來的肉丸的狀態更為凝固一些;
3、然後再準備一碗清水，將肉丸一個個擠出來，然後放入到碗中，等到全部有序的放入碗中之後就可以準備一個蒸鍋，將肉丸放入到其中用大火蒸大概30分鐘左右，蒸好了之後就可以放入少量的生抽，如果說是給小寶寶吃的話，可以不用放生抽。
那麼這樣一道香菇肉丸就做好了，這裡的湯汁主要用的是清水，如果說有雞湯或者是其他肉湯就更好了，也會更加美味一些。按照這個方法可以給寶寶做各種肉泥或者是菜泥等等，都是非常方便的，而且寶寶吃起來營養健康還十分的好消化，所以家長們不如嘗試著去做給寶寶吃吧。
