一歲寶寶營養餐做法
三色蝦泥
營養價值：這道菜的營養特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿蔔則能保護眼睛，防止呼吸道感染。
材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿蔔小半根。
做法：1、豆腐洗淨，壓成豆腐泥。蝦仁剁成蝦泥，備用。
2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切末。西蘭花用開水焯過，切末。
3、炒鍋放油燒熱，下入胡蘿蔔末煸炒。炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。
4、繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。續炒至熟透時加鹽調味即可。
洋蔥肉絲
營養價值：本菜式適合1到3歲寶寶。洋蔥營養豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。洋蔥不含脂肪，含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
做法：1、準備一個洋蔥，瘦豬肉300g，豆瓣醬，料酒，花椒，醬油，澱粉，鹽適量。
2、瘦豬肉切成肉絲，在肉絲中放入澱粉、醬油、豆瓣醬拌勻入味;洋蔥切絲，放適量鹽拌勻醃5分鐘。
3、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸，下肉絲翻炒片刻，再下洋蔥絲，繼續翻炒幾下，放鹽後即可起鍋裝盤。
米粉蒸肉
營養價值：米粉蒸肉主要補充蛋白質和鐵質。米粉含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、葉酸、硫胺素、核黃素等營養元素，與豬肉中的血紅素(有機鐵)結合，可促進鐵的吸收。
做法：1、準備帶皮豬肉300g，大米適量。
2、蔥，姜，醬油，香油，鹽，糖，紹酒，甜麵醬，五香粉適量。
3、把大米洗淨，瀝乾水分，用小火炒成微黃色，取出晾涼，再磨成顆粒粗一點的米粉。
4、將豬肉洗淨切成不超過1釐米的薄片，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、薑絲、五香粉和香油拌勻，醃一下。
5、把米粉倒入醃好的豬肉裡，加少許水，溼潤一下米粉，以便使每片肉都能均勻粘上一層厚厚的米粉。
6、肉皮朝下，逐片擺在一個碗裡，放進蒸鍋裡蒸熟，取出時，倒扣在盤裡即可。
甜桃泥
營養價值：桃泥富含維生素A及鉀，寶寶易吸收。
做法：1、甜桃4個，涼白開水適量。
2、先將桃子洗淨，放在開水中幾秒鐘後去皮，切成兩瓣，去核。
3、放在碗中加一點開水後蓋好，蒸2-4分鐘，直到桃子變軟;蒸的過程中如果覺得水少，可以再加些水。
4、用牙籤扎一下桃子，如果很容易插入，表明桃子蒸熟了，待冷卻後弄成泥狀，一般不須加水。
