對於減肥的人來說，減肥是一件不容易的事情，尤其是對於一些管不住嘴巴的吃貨來說，減肥更是十分困難，因為減肥不僅要控制自己的食慾，還要去運動，所以說減肥期間到底應該怎麼吃呢?如果說吃的太清淡的話，可能是滿足不了吃貨的心。
那麼不妨吃一些冬瓜吧，因為冬瓜的脂肪很低，吃完了之後還可以利尿和排毒，所以減肥期間選擇吃冬瓜是非常不錯的。那麼冬瓜應該怎麼做呢?可能很多人都會困擾它的做法，其實將冬瓜做成紅燒冬瓜是很美味的，而且做起來很簡單，接下來就讓我們一起來學習一下吧。
紅燒冬瓜
食材：冬瓜，蔥薑蒜，辣椒
步驟：
1、 首先將冬瓜去皮，然後清洗乾淨，洗乾淨之後切成小塊兒;
2、 準備好蔥薑蒜還有辣椒，將它們清洗乾淨之後切碎;
3、 熱鍋涼油放入冬瓜，翻炒;
4、 調醬汁，準備一個小碗，小碗裡面放入少量的醬油和鹽，再加入清水，攪拌均勻;
5、 冬瓜煎好之後放入蔥薑蒜還有辣椒翻炒一下，之後放入醬汁，冬瓜稍微煮一下，煮軟了就可以了。
烹飪注意事項：
1、要想做成美味的冬瓜，如何挑選冬瓜是很講究的，大家可以根據冬瓜的外形去選擇，好的冬瓜它的表面沒有粉末狀，而且形狀也比較均勻。
2、 當然除了看，之後還需要去用手來感受，察覺冬瓜是否有腐爛的痕跡，如果是腐爛的話是不建議吃的。而冬瓜是否新鮮，這個從表面就可以看出，所以說在選擇的時候，一定要認真選購，才能確保做出來的食材很美味。
