食材用料
海蠣子適量相剋食物 | 豆腐適量相剋食物 |
絲瓜適量相剋食物 | 油少量 |
料酒少量 | 鹽少量 |
蔥少量相剋食物 | 姜少量相剋食物 |
海蠣子豆腐湯
海蠣子豆腐湯的做法
1.準備好食材
2.海蠣子加點鹽巴，用手抓勻，淹半個小時，然後用水洗乾淨備用
3.豆腐切小塊備用，蔥切段，姜切絲
4.絲瓜去皮洗淨滾刀切好
5.不粘鍋放少量油，放入絲瓜大火翻炒片刻。加入適量的清水，放入豆腐煮沸
6.等待水煮開的過程中,在洗乾淨的海蠣里加適量的料酒和薑片，醃製片刻，去腥
7.等水開後加入海蠣子，水再沸騰時海蠣子就熟了，放入蔥段
8.加入適量食鹽調味就可以出鍋啦，簡單吧
海蠣子豆腐湯
小貼士
海蠣子豆腐湯，這個湯吃的就是鮮，只需要去腥就好，不建議放過多的調味料。
