午餐肉怎麼吃
午餐肉怎麼吃：自制
1.準備好肉餡.
2.把肉再用刀細緻的剁一會，最好把肉剁成肉蓉。
3.肉餡剁好後，把蔥姜剁碎，放入肉餡中。
4.在加入適量料酒和水澱粉，把肉餡攪打均勻，水澱粉不要一次加足，慢慢加，把肉餡調到平時我們做丸子的粘稠程度就可以了。
5.在加入適量鹽，拌勻，最後加入一個蛋清，調勻即可。
6.為了容易定型，我找了一個方形的盤子，把屜布放在盤子上，放入肉餡按壓，儘量壓實。
7.包好後就可以從盤子裡拿出來，直接上鍋蒸，大火蒸30分鐘。
8.30分鐘後，開啟屜布，把蛋黃抹在肉餡上，在開火蒸至蛋黃凝固即可.
9.晾涼後再切開即可食用，趁熱吃也可以，只是等涼了以後更容易定型，不易散。
午餐肉怎麼吃
午餐肉怎麼吃：
1.準備食材。
2.雞蛋打入碗中，加料酒和少量鹽攪勻;午餐肉切片;青紅椒切斜塊。
3.鍋裡油燒熱，下蛋液，凝固後夾成大片，盛出。
4.鍋裡放少量油，下蔥花炒香。
5.放入青紅椒翻炒至軟塌。
6.放入雞蛋，翻炒均勻，放入午餐肉翻炒均勻。
7.加花椒水，翻炒均勻，加鹽調味。
8.鍋邊淋醋，關火，翻炒均勻就好了，來碗米飯吧!
小貼士：
鹽分兩次放，親要根據自家口味來定;午餐肉本就是熟食，最後入鍋翻炒幾下就行(最後淋醋也能增香);加花椒水能防止菜裡太乾，並有增香的效果;我用的尖椒，親可以換成青椒。
以上就是我們為大家整理的午餐肉怎麼吃，好吃又健康的做法都有了，懶惰的你還擔心學不會嗎?為解決更多朋友在生活中所遇到的困難，我們還整理了大量的生活常識供大家學習，趕緊進來學習吧!
