看到標題，不知道你們猜出我今天要分享的這款小甜品是什麼了嗎?就不賣關子了，這款高顏值的小甜品就是：紫薯糯米餈。
週末閨蜜到家裡玩，打算用什麼來招待她們呢?既然是姐妹間的聚會，當然是要吃得美味而且賞心悅目，拿它來作為家宴，一定倍兒有面子，絕對能度過一個美好的下午茶時光。當然自己吃也可以很開心，把它當成零食，早餐，點心，下午茶，完全沒問題!
-紫薯糯米餈-
By 甜鹽蜜語
用料
主料：紫薯50克、糯米粉150克、澱粉(小麥)30克
輔料：白糖50克、椰蓉適量
做法
1.紫薯蒸熟
2.紫薯壓爛後，加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合
3.加入適量的清水拌成有流動的稠麵糊
4.然後過篩一次，然後把麵糊上鍋蒸熟
5.蒸好的紫薯麵糊放涼，椰蓉和豆沙餡備用
6.取約30克的麵糰壓扁，把豆沙餡放入
7.收口滾圓，然後沾上椰蓉粉即可
烹飪技巧
包餡的時候，在旁邊準備一碗冷開水，感覺沾手就溼一下手，就不怕粘手了。
