女生們都喜歡吃些小甜點的，可是這些甜點都有著高熱量、高脂肪等特點，這就讓很多女生想吃而不敢吃，減少了很多的樂趣。這裡就介紹一款可以減脂的小甜點，紫薯豆沙餅。它是使用粗糧紫薯作為主要的原料，製作過程之中基本上也不新增油脂，有著很強的飽腹感的同時，還不存在過高的熱量，是想吃甜點又想減肥女生們最好的選擇。
準備的材料：糯米粉45克 紫薯280克 牛奶60克 自制豆沙180克。
具體的步驟：
1、將紫薯洗淨切成塊盛入到碗中，將這個碗放入到鍋中，並在鍋中加入適量的冷水，開大火蒸個20分鐘。這時候的紫薯大概就蒸軟了，可以用一根筷子試一下，不夠爛的話，可以再蒸一段時間。
2、將蒸好的紫薯連同整個碗都取出，既著碗將紫薯壓成紫薯泥，可以壓得厚實些，可以讓整個口感更有勁道。之後，在紫薯泥當中加入牛奶、糯米粉，帶上手套用手將這些材料揉製成麵糰，麵糰的表面看起來光滑更佳。
3、將麵糰等分成40g一個個的小麵糰，將這些麵糰揉成一個個小圓並壓制成餅狀，在紫薯餅的正中放入適量的自制豆沙，幷包裹起來重新捏成麵糰並壓成餅狀，這樣紫薯豆沙餅的基本就已經完成了。
4、取一口平底鍋，刷上一層適量的食用油，不用太多，只要讓紫薯餅不至於黏鍋就成了。將這些紫薯餅放到鍋中用小火煎，在底面變色的時候翻面繼續煎，兩面的色澤都一樣的時候就可以取出放到一邊晾著，等油晾乾之後，軟糯還有著豆沙香甜的紫薯餅就完成了。
這款小甜點，有著豐富營養，口感也很好，不管是老人還是小孩都非常喜歡，重要的是因為在製作的過程沒有加入糖，所以其熱量也不是非常的高，是女生們減脂的好選擇。
