淡奶油饅頭

淡奶油饅頭

原料

淡奶油40克

中筋麵粉250克

細砂糖40克

水90克

酵母3克。

淡奶油饅頭做法

1，將所有材料揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，

2，用壓面機壓出長方形片，多壓幾次，確保表面平整。

3，然後順邊捲起，切成小塊，

4，放入有矽油紙的蒸籠中，再次發酵至兩倍大，用中火蒸20分鐘左右

美食小提示

1，做饅頭，可以用中筋麵粉，低筋麵粉，或高筋麵粉。低筋做出來更鬆軟。高筋做出來更q彈。

2，總共要二次發酵，發酵的時候注意保溼。

美食城網站小提示

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