義大利是個很浪漫的國度~~~它的人文風情令人嚮往~~它的飲食文化令人垂涎~~
說起義大利，大家最先想到的一定是披薩和意麵吧~~~O(∩_∩)O~
披薩我倒是經常烤，意麵卻做得少~~
今天這道【培根意麵】不同於以往的“肉醬面”，清清爽爽，很適合夏季~~~
適合夏季的清爽美味----培根意麵
原料：義大利麵200g，培根90g
輔料：黃油20g，大蒜2瓣，小米辣2個，植物油3g，鹽3g，細砂糖3g，椰漿150毫升，胡椒粉2g，羅勒1g
培根意麵的做法
1、將冷藏的培根去掉包裝袋，切塊；
2、大蒜切成蒜片，小米辣切圈；
3、煮鍋裡倒入適量清水，調入適量鹽，油煮開後，放入義大利麵煮熟；
4、將煮熟的義大利麵撈出，浸泡在涼開水裡，然後撈出瀝乾水分；
5、炒鍋燒熱，放入黃油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；
6、放入培根翻炒；
7、培根炒香後，倒入適量清水；
8、調入少量細砂糖；
9、淋入椰漿；
10、湯汁燒開後，放入瀝乾水分的義大利麵翻拌均勻；
11、調入適量鹽；
12、調入適量胡椒粉；
13、調入適量羅勒；
14、翻拌均勻，關火，裝盤。
小提示
1、煮熟的義大利麵立即浸泡在涼開水裡，可防粘；
2、椰漿可用淡奶油代替；
關鍵詞:培根意麵
