薏仁紅豆粥是一道非常常見的食譜，也是很多人的最愛，服用之後能夠為身體提供足夠的營養物質，同時還具有預防疾病的作用。但是薏仁紅豆粥雖好，在服用的時候仍舊需要特別注意禁忌，這樣才能夠更好的保健身體健康。今天小編就來和大家一起說說薏仁紅豆粥吧。
一、薏仁紅豆粥功效
一般對於身體臃腫肥胖的人來說，薏仁紅豆粥就是個福音，因為薏仁紅豆粥有祛溼的作用，對於體質比較溼的人來說，多食薏仁紅豆粥是很有好處的，不僅可以減肥還能祛溼。
1、排毒
薏仁紅豆粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，適合夏季及體內溼氣較重的人食用。既可當飯吃也是祛溼健脾的佳品。
紅豆、薏仁都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，其性平、無毒。它們都含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素（A、B、C）、植物皁素和鋁、銅等礦物質。
2、清熱利尿去腫
薏仁和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，故對浮腫病人有療效。經現代藥理研究證明薏仁有防癌的作用，其抗癌有效成分有硒元素，可有效抑制癌細胞的增殖，能用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
3、潤腸通便
薏仁紅豆粥有高纖維低脂肪的特點，有潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏仁是常用的中藥，也是普遍、常吃的食物，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。薏仁在中藥裡稱"薏苡仁"，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆在中藥裡稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，其色入心，故它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛、飲食不節、運動量少、脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成湯意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不會給脾胃造成負擔。
4、減肥
在中醫看來肥胖或水腫，都意味著體內有溼。體內的水液不能隨氣血流動，從而滯留在人體細胞之間，可使人體迅速膨脹起來。水腫肥胖都是如此，二者之間只不過是程度有深有淺而已。具有祛溼性的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，因而也就能消腫。所以治療水腫必選紅豆，而實踐證明薏仁紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥又不傷身體。
二、美味薏仁紅豆粥的做法
薏仁紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，鍋底下總是熬爛了的紅豆和薏仁，而上面是淡紅色的湯，而薏仁和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬湯的時候可以多放一些水，多餘的湯就夠我們喝半天了。
薏仁紅豆粥方法一：
材料：紅豆適量、薏仁適量、水適量。
做法：
1、薏仁提前浸泡數小時。
2、紅豆放入沸水裡邊煮邊加幾次涼水。
3、最後就是放入薏仁和紅豆一起煮，等它煮到薏仁紅豆都爛熟了之後，就可以盛起來吃了。
薏仁紅豆粥方法二：
材料：紅小豆80g、薏仁80g、清水適量。
做法：
1、紅小豆淘洗乾淨。
2、薏仁淘洗乾淨。
3、紅豆倒入砂鍋。
4、薏仁倒入砂鍋。
5、食材都放進去之後，就可以添適量的清水，用大火把它們煮開，小火再慢熬一小時左右就熬好了。
薏仁紅豆粥方法三：
材料：薏仁、紅豆、水。
做法：
1、將紅豆和薏仁淘洗乾淨後泡幾個小時。
2、將紅豆和薏仁放入鍋中，新增適量清水。
3、大火燒開後關火，不要開啟蓋，放置一個小時。
4、然後再開大火燒開再關火，連續這樣三次，晾涼過濾後即可飲用。
薏仁紅豆粥方法四：
材料：紅豆、薏仁、冰糖或紅糖、大量水。
做法：
1、首先浸泡紅豆和薏仁，泡至紅豆膨脹（一夜左右）。換水熬煮約四十分鐘。
2、加入冰糖或者紅糖，中間如果覺得水少要加水繼續熬煮。
3、至紅豆開花、薏仁呈淡紅色口感軟滑即可。
薏仁紅豆粥方法五：
材料：紅豆、薏仁、冰糖。
做法：
1、薏仁、紅小豆各30g。
2、洗淨泡一會。
3、將泡的薏仁、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。
4、大火煮至到噴氣後改小火，再煮15分鐘就好了。
5、這是煮制好的薏仁紅小豆湯。
薏仁紅豆粥方法六：
材料：紅豆、薏仁、紅棗、水。
做法：
1、準備好原材料。
2、紅豆和薏仁清洗乾淨，用溫水泡兩個小時。
3、將紅豆和薏仁倒入壓力煲裡，加入水和紅棗。
4、插上電源，按下開始鍵開始煮。
5、程式結束後，可以自動洩壓，也可以手動洩壓，薏仁紅豆粥做好了。
結語：以上就是薏仁紅豆粥的食用方法，經常食用薏仁紅豆粥可以起到減肥的作用。薏仁紅豆粥不僅可以作為減肥的聖品，還可以當飯吃，營養豐富而且不會長肉喔！
