將水果新增到菜品中會給人清爽的感覺，加熱之後還會有特別的風味，和肉搭配會有全新的口感。用椰子汁來燉煮的湯品，色澤濃白，味道上還有淡淡的清甜，用來喝湯和煮火鍋都是一絕。椰子雞是海南的一道特色菜品，口味非常清淡，卻有著非常豐富的層次，椰子的清甜，肉的鮮香、還有淡淡辛辣口感，吃到最後一口也不會覺得膩味。
這道菜用椰子和雞來作為湯底，製作起來方便又營養，非常適合家庭聚會的時候一起品嚐。將選擇嫩滑的雞肉切成小塊焯水備用。一次的湯底大概需要兩個葉子，青椰的味道比較甜淡，老椰子的味道更加濃郁，女生可以根據自己的口味來選擇。將汁水倒出之後，刮下一點椰子肉切成細條來燉湯味道會更加濃郁。
放入薑片、辣椒、檸檬汁等調料，將雞肉放入燉煮。中途將漂浮雞油撈出，等到完全煮開之後，就可以放入鹽來品嚐了。鮮嫩的雞肉吸收了椰子的味道，清爽的口感中迸濺出汁水。而恬淡的椰子水有了油水之後也變得更加香甜，有著濃濃的東亞海島味道，彷彿置身於藍天白雲之下。
在品嚐完純正的椰子雞味道之後，再加入自己喜歡的火鍋配菜，在快速的涮燙之後，就可以吃到最為清爽的味道。口味重的女生再調配上一份醬料，完成一份真正的火鍋大餐。湯融匯了各種菜品，越煮到後面越是濃香。
椰子雞的吃法有很多，火鍋只是其中一種。椰子將雞肉的鮮味更好地激發出來。還沒有試過的女生可以在家自己方便地製作。椰子滋補美容，女生經常吃一點，肌膚會更加有紅潤光彩。
