導讀：“蛋糕上面的小動物耳朵和身體連線竟用鐵絲，害我外孫女連夜上醫院照X光，被她吞下去的鐵絲現在還沒找到。”市民虞女士報料稱，兩歲多的外孫女近日吃買回來的蛋糕時，將蛋糕中暗藏的定型鐵絲吃下。
記者走訪發現，市面上售賣的同類型翻糖蛋糕普遍採用鐵絲或鋁線進行造型固定，若市民不知情而店家又未明確說明，有可能誤食。
店家：造型需用鐵絲固定9月11日晚，市民陳先生下班回家，路過天河中信廣場時在“又一間麵包店”購買了一款“開心樂園”的兔子造型蛋糕，“蛋糕上擺了兩個小白兔和三根胡蘿蔔，非常可愛。”回到家後，陳先生兩歲多的女兒很開心，迫不及待地拿起蛋糕上面的小兔子吃了起來。
“等我女婿吃的時候，突然咬到兔子裡面竟然有一條鐵絲，大概有1.2寸長，可我外孫女已經把兔耳朵的一邊吃到肚子裡了，當時我們都嚇死了。”陳先生的丈母孃虞女士說。當天晚上10時多，家人立刻抱著小孩到南方醫院做檢查，照了X光並沒有發現裡面有鐵絲，令家人更為擔心。
據陳先生稱，他馬上撥打了相關公司的電話，對方表示，陳先生購買的是翻糖蛋糕，上面的造型並不建議消費者食用。“我買蛋糕的時候，沒有店員告訴我這個造型品不能吃啊，不能吃的話直接放在蛋糕上幹什麼呢?”陳先生不解，對方迴應稱，做造型必須要用鐵絲固定，“大家都是這樣做的”。
日前，記者來到這間麵包店內，發現同款翻糖蛋糕已經停止售賣，店員表示此事已與陳先生溝通好，不方便再回答相關問題，並表示會對此事進行檢討和改進。
市民：店家須提前告知雖然女兒未出現異常情況，但陳先生仍然耿耿於懷，並十分困惑，“既然不建議食用為何不事先提醒消費者，小朋友誤食了怎麼辦?難道這些造型蛋糕一定要加鐵絲在裡面嗎?”
帶著陳先生的疑問，記者走訪了市內多家翻糖蛋糕專門店，工作人員表示翻糖蛋糕需採用鐵絲進行造型固定。在中華廣場的愛盛蛋糕店內，記者發現了與陳先生購買的蛋糕同款的造型蛋糕，店員也表示之前其他店有市民反映誤食了蛋糕裡的鐵絲，目前許多款式已經停止銷售。但對於如何能夠改進蛋糕的做法，店員表示，目前技術只能用鐵絲，暫時還沒有辦法改進，“只能說在客人購買時提醒，必須要把鐵絲先從裡面取出，再食用。”
記者詢問了店內的多位顧客，顧客們表示對於蛋糕上面的造型需要用到鐵絲支撐表示理解，但前提是必須要告知顧客。不少顧客質疑，為何不能用其他物品代替鐵絲，“可以用塑料支架固定，為何一定要用鐵絲?”
蛋糕師傅：無規定禁用鐵絲一位製作蛋糕多年的蛋糕師傅介紹，目前廣州市內售賣翻糖蛋糕的店鋪並不多，市內較為大型的連鎖蛋糕店並沒有售賣這種蛋糕，而翻糖蛋糕屬於藝術蛋糕，食用性並不強，“翻糖蛋糕只能是作為一種藝術，不適合食用，它的口感並不好。”
至於為何要加鐵絲做蛋糕，師傅表示，目前行內製作翻糖蛋糕的方法都是用鐵絲作為支撐，“如果不用鐵絲，改用其他東西，是很難有這個力度支撐起來的。”他透露，按照國家食品安全法來說，這的確是不符合要求的，但是政府沒有規定製作翻糖蛋糕時不能用鐵絲來固定，“只能靠政府更好的監管了”。
記者隨後撥打12315消費者投訴舉報專線，工作人員表示，若遇到以上情況而店家又沒有預先說明，可以撥打12315對相關店鋪進行舉報，執法部門會進行查處。
醫生：
誤食後無異樣無須過度擔心誤食鐵絲是否有危險?記者詢問南方燕嶺醫院消化科的李醫生，據李醫生介紹，若市民誤食鐵絲，應該先到醫院做相關檢查，以策安全，李醫生同時表示，“鐵絲會隨食道排出體外，如果沒有感覺到有任何異樣的話，無須太過擔心”。
