大口吃蛋糕是每一個女生的夢想，自己製作蛋糕吃是一種難得的享受。現在抖音上最火的的網紅蛋糕是爆漿奶油蛋糕。這種蛋糕上面是一層滿滿的醬汁，揭開外模之後會均勻鋪滿蛋糕胚。
蛋糕的做法
一、水果爆漿蛋糕
首先烤一個六寸的戚風蛋糕，戚風的口感比較軟，入口柔和，最適合用來做奶蓋蛋糕。將奧利奧的餅乾打碎，混合到半打發的奶油中。在蛋糕旁邊裹上高出一截的塑料薄膜，中間放上裝飾水果，冷藏兩小時之後就可以揭膜讓奶油流下來了。
二、珍珠奶茶蛋糕
珍珠奶茶蛋糕是最先火爆起來的蓋奶蛋糕，可以同時享受奶茶和蛋糕兩種美味。準備一個完整的戚風，將調製好的海鹽奶茶擠到裱花袋中，在蛋糕表面開一個小口擠到裡面，剩下的醬汁倒在薄膜裡面，最上面倒上煮好的紅糖珍珠。
三、醬爆芝士蛋糕
乳酪壓軟後和蛋黃、牛奶、植物油攪拌。一部分加入麵粉做成蛋糕胚，剩下的一部分倒在上面做成醬汁，冷藏後脫模食用。
四、巧克力爆漿蛋糕
在蛋糕胚製作中加入巧克力粉末，做出來的蛋糕也是黑色的。將黃油、巧克力、雞蛋黃、奶油乳酪攪拌，從蛋糕體裡面開始擠，最上面撒上一層黑巧克力粉，口感微苦吃起來不會膩。
五、旺仔爆漿蛋糕
少量麵粉和黃油加熱融化，和旺仔牛奶和奶糖一起煮，奶汁會逐漸便濃稠，加入煉乳會讓它更香甜。將它放置到室溫之後澆到戚風蛋糕上面。放到冰箱中的冷藏，揭開外膜的時候奶蓋就會流淌下來。
爆漿奶油蛋糕只有一層鬆軟蛋糕，上面就是奶蓋，不需要切蛋糕抹奶油所以做起來特別方便。這五種蛋糕做法你學會了嗎。
