萬聖節蛋糕
一、女巫手指餅乾
材料：黃油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁適量、香草粉1克。
做法：
1、黃油室溫軟化。加入糖粉。用攪拌機打發，加入蛋液繼續打發至顏色變淺，體積膨大。倒入過篩的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀攪拌均勻成手指餅乾麵糰。麵糰放入冰箱冷藏2小時。
萬聖節蛋糕
2、把麵糰分成小塊，用手捏成不規則長條狀，直徑比手指稍微細一點。用小刀在手指餅乾上劃出條紋作手指關節的樣子。取一粒杏仁，按進較細的一端作指甲的樣子。
3、依次完成所有的“手指”，放入鋪過烤紙的烤盤，“手指”與“手指”之間儘量留出空隙，因為烤的過程中餅乾會長大些;烤箱預熱165攝氏度，將餅乾放入烤20-25分鐘即可。
小貼士：手指餅乾麵糰要冷藏2小時以上，這樣不會沾手方便捏出形狀。把小塊用手捏成長條，越不規則越逼真，直徑比手指細因為烤的過程會膨脹一點。
二、椰奶撈獼猴豆沙
材料：椰肉片、椰奶、牛奶、糖明膠(吉利丁)、葡萄/提子乾、獼猴桃。
做法：
1、椰肉片要放進烤箱烘焙一下，提子乾泡在水裡泡軟。將明膠用一點開水化開，把牛奶椰奶椰肉片和糖倒進一個鍋裡面加熱，保持攪拌，一旦沸騰就把它從灶臺上拿下來，等它冷卻起碼15分鐘。
2、切獼猴桃，對半切，然後再削一刀把半圓那頭整平。獼猴桃中間挖出個洞，填進提子乾。這些深色的提子乾就是瞳仁。
萬聖節蛋糕
3、等椰肉片的香味進到椰奶裡了，撈出來，然後把溶解了的明膠倒進去，放回灶上再加熱一會，攪拌，直到它微微沸騰。獼猴桃放小碗裡，倒入椰奶，等它冷卻。如果追求完美效果的話，再弄一點明膠，做出角膜來。
萬聖節蛋糕,相信大家看了都有了一定的瞭解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。
