【導讀】原味曲奇餅乾的做法有哪些?曲奇餅乾是一種常見的甜點小吃，味道甜而不膩超級好吃。那麼，原味曲奇餅乾的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看原味曲奇餅乾的做法的介紹吧!
原味曲奇餅乾的做法
做法一
用料
低粉100克、黃油65克、細砂糖40克、雞蛋25克
原味曲奇餅乾的做法
1、黃油室溫軟化加入細砂糖
2、攪打至顏色發白，體積膨大
3、分兩次加入打散的雞蛋液
原味曲奇餅乾的做法
4、每一次都要攪打到蛋液與黃油完全融合再下一次
5、加入過篩入的低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻
6、至麵粉全部溼潤即可，不要過度
7、將麵糊裝入裱花袋
8、在烤盤上擠出花紋
9、入預熱180度的烤箱，中上層，上下火，15分鐘左右
做法二
食材明細
黃油130克、幼砂糖70克、雞蛋1只、低筋麵粉190克
原味曲奇餅乾的做法步驟
1.黃油常溫回軟加入細白砂糖，用打蛋器攪打至糖微化;
2.加入一個雞蛋或分次加入雞蛋，繼續打發;
3.攪拌打發好的黃油如圖3呈現輕盈蓬鬆的狀態;
4.低筋麵粉篩入打發好的黃油中;
5.用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇的麵糊，無干粉即可停止攪拌;
6.裱花袋的尖角剪掉，放入菊花形裱花嘴;
原味曲奇餅乾的做法
7.把曲奇麵糊裝入已裝好裱花嘴的裱花袋中;
8.把曲奇麵糊大小均勻的擠入烤盤裡;
9.放入上火170度，下火150度預熱好的烤箱中層，約烤15分鐘;曲奇餅乾表面底部上色，烘烤透心即可出爐。
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