方便麵並非一無是處，它的主要原料是精白麵粉加上油脂，營養價值介於炸油餅和油炒麵（不加糖）之間。它是良好的能量食品，在同樣的重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。
但營養專家指出方便麵只含有碳水化合物，營養單一，如果您常吃方便麵，不妨試試以下方法，這樣就可以健康吃方便麵了。
1、方便麵最好能煮熟吃，可加些蔬菜，最後再打進一個雞蛋，這樣營養就豐富了。
2、泡方便麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；調味品只放一半，再新增一些較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
3、經常吃方便麵的人，平時每天應增加雞蛋1-2個，或蛋糕2-4塊，新鮮瓜果（蘋果、梨、番茄、黃瓜等1-4個），巧克力2小塊，牛奶1杯或牛肉乾、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養攝取要求。
