牛奶配麵包，是最快捷營養早餐的選擇了，那麵包買吃不如在家做，今天學習做這道椰香愛心豆乳麵包，一口一個，柔軟好吃，小朋友吃起來方便又能保障健康哦。
【烤箱甜品椰香愛心豆乳麵包】
主料：麵包粉300克、砂糖9克、酵母2克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黃油6克 、
輔料：砂糖45克、鹽4克、酵母2克、奶粉18克、蛋白24克、黃油6克、蛋黃兩隻、（乳酪豆漿糊）奶油乳酪90克（乳酪豆漿糊）、白砂糖40克（乳酪豆漿糊）、低粉30克（乳酪豆漿糊）、豆漿200克（乳酪豆漿糊）、
步驟：
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟1.主料裡面為中種食材，全部放入麵包桶，攪拌二十分鐘至麵糰光滑即可，將麵糰裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏發酵一晚上，冬天麵糰變大不是很明顯，沒關係，只要麵糰撕開組織呈很鬆軟的絮狀即可
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟2.將發好的中種麵糰撕成小塊，放入麵包桶，輔料裡面為主麵糰食材，將主麵糰裡的食材加入（除黃油外），揉20分鐘後加入黃油
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟3.設定發麵檔，將麵糰發好
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟4.發酵好的麵糰排氣，分成相同大小的小劑子
烤箱甜品椰香愛心豆乳麵包
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟5.將小劑子揉成光滑的麵糰，擺放在模具裡，稍微整下形，二發好
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟6.將蛋黃和細砂糖攪拌均勻，加入過篩的低粉，切拌均勻後
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟7.豆漿放入鍋中燒開
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟8.稍微冷卻，粉刺加入到蛋黃中，一邊加一邊攪拌
烤箱甜品椰香愛心豆乳麵包
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟9.將豆漿蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌，很快麵糊就呈濃稠狀，關火盛出來放涼待用，將軟化的奶油乳酪用打蛋器打順，加入放涼的豆漿蛋糊中，用打蛋器攪拌均勻，擠在二發好的麵包上
椰香愛心豆乳麵包的做法步驟10.放入烤箱 ,180度烤20分鐘即可出爐
烤箱甜品椰香愛心豆乳麵包
淡奶油的營養價值
烤箱甜品椰香愛心豆乳麵包
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
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