雪媚娘是日本的一種傳統甜品，用糯米做出外皮包裹著奶油和水果，冷藏後冰冰涼涼，是夏天最受歡迎的甜品。大的雪媚娘一個要二十多塊，其實它的製作方法簡單，完全可以在家裡自己製作，不僅省錢吃起來也更加有滿足感。雪媚孃的不會失敗的餅皮做法，這個最佳配方一定要收藏下來。
雪媚孃的做法
準備食材：100g糯米粉，30克粘米粉(或者用玉米澱粉代替)、淡奶油、黃油、白糖、紅曲粉、抹茶粉，自己喜歡的水果。
一、煮牛奶
將白糖放入牛奶中加熱到融化，小火煮不停攪拌，砂糖融化後關火靜置，等到牛奶變成溫熱的程度。
二、混合麵粉
將糯米粉和粘米粉混合在一起，過篩到牛奶裡進行攪拌，再次過篩做出細膩麵糊。留在鍋底的顆粒用橡膠鏟子壓過後再次過濾，這樣就不會浪費。
三、蒸糯米皮
將麵糊包上保鮮膜上面戳孔，放到鍋里加熱半小時就變成麵糰了。放入一塊黃油混合到融化攪拌均勻。
四、做冰皮
將麵糰放涼分成為三部分，分別加入的紅曲粉和抹茶粉揉成均勻顏色，放到冰箱中冷藏後不容易粘手。
五、包雪媚娘
將取出的麵糰分成小劑子揉麵麵餅。奶油加糖打發，水果切成小塊。在冰皮中加入食材，包好口子倒放冷藏，成型後就可以開吃了，裡面有飽滿的餡料幸福感十足。
自己做的白胖子甜度適中，而且水果酸甜口感，吃起來層次豐富冰涼透心，讓心情一下子變好起來。現在雪媚娘有越來越多種的內陷，鹹香豆乳、脆口奧利奧，抹茶綠豆都很常見，只要在奶油裡面新增不同的食材，就可以做出多口味的雪媚娘。
