大家一定都不會對葛根粉感到陌生，白色粉末是用甘葛藤製作而成的，也有的是呈現塊狀，為了方便食用，一般是磨成粉末。甘葛全粉的有效成分更多，甘葛澱粉則經常被用來做菜。
葛根粉的功效
葛根粉中有很多營養，它雖然吃起來有甜甜的味道，但是它的糖分其實是很低的，反而還能夠就降低體內的油脂，達到減肥的功效。裡面有葛根素、黃酮類等成分，可以調節女性激素，不僅有美容功效，還能夠達到豐胸的作用。那麼有這麼多好處的葛根粉到底要怎麼吃呢。
葛根粉的吃法
1、 葛根粉容易泡成結塊或者顆粒狀，不能夠直接用熱水泡開。第一步是要在粉末中加入溫水，用勺子進行攪拌。
2、 第二步再衝入熱水，一邊緩慢倒入，一遍往一個方向進行攪拌，白色會逐漸變成透明棕色。等到完全調和成晶瑩剔透的濃稠質地就可以了。
3、 放入堅果、煮熟的枸杞、蓮子等食材，讓口感變得更加豐富。果乾會給味道清淡的葛根粉帶來酸甜的味道。
4、 最後一步是根據個人口味進行，放入蜂蜜可以讓味道變得更甜，降低濃稠度，完成了一份夏日解暑的完美甜品。
葛根粉的禁忌
1、 葛根不適合寒性體質食用，因為它本身偏寒，會引發身體寒症。食用中用溫性果乾可以進行調和，攪拌在一起吃味道也會變得更好。
2、 葛根具有疏通血管的功效，可以預防血栓等疾病，但是有低血壓的人吃了會更加降低血壓，要注意控制用量。
葛根粉作為一種中藥，如果要大量食用的話，需要在醫生的診治下進行配方使用，才能符合每一個人的體質需求。
