過年大魚大肉的吃，真的是一點胃口也沒有了，再加上又不怎麼活動，看見肉肉就覺得為難，真是吃怕了。
哈哈，節後來些清脂爽口的小青菜吧——涼拌桃仁菠菜，開胃下飯哈。
涼拌桃仁菠菜
原料：菠菜500g，熟核桃仁適量
輔料：香油適量，鹽巴適量，生抽適量，醋適量，蔥適量
涼拌桃仁菠菜的做法
1、菠菜去根洗乾淨。
2、把蒜切成末，熟核桃仁切大粒。
3、鍋中放水，放少許鹽和植物油，水開後放入菠菜焯水。
4、菠菜變色後馬上撈出，撈到涼水裡面。
5、用手擠幹菠菜的水分。
6、切幾刀，不要切得太碎哦。
7、菠菜中放入蒜末，鹽，醋，生抽和香油，攪拌均勻。
8、過年了，給菜做個造型，拿一個杯子，套上保鮮袋，放入調好的菠菜，切實。
9、倒扣在盤子上，撒上熟悉的核桃仁碎即可。
小貼士
1、焯菠菜時，放入少許鹽和油，焯出來的菜顏色更綠。
2、核桃仁可以換成其他的堅果哈。
美食城網站小提示
韭黃和菠菜不能一起吃:韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
牛奶和菠菜不能一起吃:同食會引起痢疾
關鍵詞:菠菜菠菜食譜涼拌菜菜譜
核桃的功效與作用
核桃別名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吳桃、唐秋子、羌桃。中國是世界核桃起源地之一，在2000多年前就開始栽培核桃。公元3世紀張華所著的《博物志》一書中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載，因其出自胡(西域...[更多]
