甘藍菜含有豐富的維生素c、維生素U和較多的維生素E和B族。下面分享涼拌甘藍菜的做法。
涼拌甘藍菜主料:甘藍菜,300g
輔料:香油,適量;鹽,適量;花椒,適量;青椒,適量;姜,適量;蒜,適量;辣椒油,適量
涼拌甘藍菜的做法
1.甘藍菜一個。
2.洗淨切細絲。
3.放鹽稍淹15分鐘。
4.準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。
5.青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。
6.甘藍菜攥乾菜汁。
7.起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。
8.將甘藍菜放入大碗裡，加入少許白糖趁油熱倒入菜裡。
9.加入青椒、大蒜、姜沫，調入少許雞精。
10.喜歡吃辣的可以加點辣椒油。
11.好了，可以吃了。
關鍵詞:涼拌菜菜譜
捲心菜的營養價值
捲心菜，又名包心菜、洋白菜、甘藍、蓮花白菜。捲心菜中胡蘿蔔素、維生素c、鈣、鉀含量豐富，有補腎強骨、填髓健腦之功效，對小兒先天不足、發育遲緩或久病體虛、四肢軟弱無力、耳聾健忘等症有治療作用◆常食捲心菜對人體骨骼的形成和發育、促進血液迴圈有很大好處...[更多]
