鴿子燉湯加上幾款不錯的配料，那絕對是上佳的補品了！那麼孕婦鴿子湯是怎麼做的呢？鴿子湯究竟有怎樣的營養功效呢？相信對於準媽媽們是很想知道的吧。不妨跟著小編一起認真的瞭解下吧！
推薦三款鴿子湯做法
枸杞燉鴿子
材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。
做法：
1、鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
清燉鴿子湯
材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
綠豆鴿子湯
材料：乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。
做法：
1、先把豬骨和乳鴿切塊，然後過水。
2、綠豆提前半天泡。
3、然後把所有材料放到煲裡，加8碗水，然後水開後武火20分鐘後，文火再1個小時就差不多了。
孕婦鴿子湯的營養功效
1、鴿肉富含各種豐富的營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以增加人體免疫力，並且能改善人體機能，使人富有生。枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的功效，達到延年益壽的目的。
2、乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可為人體補充充足的營養，新陳代謝通暢。孕婦多吃孕婦鴿子湯可以潤肺明目、補虛勞、強筋骨，同時還能使體力、視力、腦力得到恢復。
3、富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，孕婦鴿子湯能促進身體康復和傷口癒合、修復疤痕。適合於孕婦們手術後的康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持面板光潤。
4、鴿子肉味鮮美，它所含的營養價值極高，同時它又是滋補佳品。鴿肉是高蛋白、低脂肪食品，它所含的蛋白質含量為44%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”，也含有豐富的蛋白質。我國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質含量在15%以上。此外鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
結語：對於孕婦的飲食應該是謹慎、再謹慎才行，對於孕婦吃鴿子，適量肯定是有好處，關鍵在於做出怎麼樣的鴿子湯來，所以今日小編為準媽媽整理的這些，希望是對你有幫助的！（參考網站：天天營養網）
