苦瓜是葫蘆科植物，一年生攀援狀的柔弱草本，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區普遍栽培與中國南北部。它味苦，主作蔬菜，也可糖漬，根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。想必大家還不知道，苦瓜還具有神奇的減肥功效，下面小編為大家推薦苦瓜汁減肥的方法。
雖然苦瓜汁相當苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實在受不了，就新增一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。記住，不要新增甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。而且在榨汁之後剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。
纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶哦。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦的汁。如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的。
利用苦瓜榨汁減肥法，需要一天4根左右，一般是早中晚飯前各一，然後請在睡前3個小時前喝最後一杯，不要等睡前才喝。因為苦瓜被人體吸收之後有個比較明顯的反應就是口渴，你不想半夜起來喝水、然後再上廁所吧?另外，半夜喝水會引起身體的浮腫。
苦瓜減肥方法：榨汁
苦瓜是非常苦的，如果你無法忍受的話，可以嘗試用榨汁來代替生吃，不過榨汁的同時也可以加一些水果，比如獼猴桃和番茄，但是絕對不可以加有甜味的水果，不然苦瓜汁的效果也被破壞掉了，另外榨汁後的苦瓜渣也要吃掉，因為渣裡面大部分都是不可溶纖維了，纖維也是促進腸胃蠕動和分解腸道脂肪的好東西，如果你的腸胃不是很好的話，那麼一天吃兩根也就夠了，吃了苦瓜後很容易口渴，所以不要太晚吃哦。
苦瓜減肥方法：生吃
生吃是一種比較殘忍的方法，如果你想要更好的效果，那麼生吃就是你的首選了，首先將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5釐米寬的小塊，然後一直吃，不要停下來，不過吃的時候也要注意，一定要咀嚼爛之後才能吞進去。
苦瓜減肥方法：零食
平時切上一些苦瓜條隨身攜帶，上班或上課的時候想吃零食了或是肚子餓了，就用苦瓜來代替你想吃的任何食物，長久下去你會發現你吃零食的慾望也沒消磨的一乾二淨，即便你一天甚至幾天不吃零食都是完全可以做到的，這就是苦瓜的優勢。
苦瓜減肥方法：好處
苦瓜的好處可不是一點兩點，最大的優點就是可以消脂排毒，夏季人體很容易積累許多的熱毒或是各種毒素，很容易出現便祕的情況，這個情況下多吃苦瓜的話，你會發現不但身體變得苗條了，而且面板也變的光滑細嫩。
苦瓜汁的功效
除邪熱，清熱解毒之功效，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老。
1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
4.清熱去火，保健功能，解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皁苷(又稱皁甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
7.還有美容的功效，由於苦瓜味苦，能清心聰耳明目，潤澤肌膚。
苦瓜汁的做法
原料：300g苦瓜，200ml碳酸飲料
做法：
1.苦瓜洗淨。
2.用削皮器削成薄片。
3.倒入碳酸飲料。
4.迅速產生很多氣泡。
5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，涼後飲用。
溫馨提醒：苦瓜用削皮器削，這樣削的薄，口感好!倒入之後迅速產生大量氣泡，馬上蓋上保鮮膜，剛冰箱冷藏。
注意事項
苦瓜不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效成分流失。建議在餐前半小時食用。黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了的苦瓜也不要吃。苦瓜可儲存3-7天，以紙類或保鮮膜包裹儲存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質。
飲食禁忌
苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜。學齡前兒童不宜過食苦瓜。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。
如何挑選苦瓜
首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特徵。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。
苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發黃則代表已經過熟，果肉不脆了。
你可以根據個人喜好，新增上述的水果與苦瓜一起榨汁，這樣即好喝，有能減肥，何樂而不為呢?
