【導讀】麵條的幾種好吃做法,麵條是一種麵食不管南北方都是比較喜歡吃的,麵條的做法有很多種,那麼哪種苗條做法你最喜歡呢?小編給大家講講麵條的幾種好吃做法。
麵條的幾種好吃做法
擔擔麵
材料
銀絲面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,鹽,味精,醬油,蒜泥,蔥花,麻油,芽菜末。
做法
1、豌豆尖洗淨泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中燙一下後盛在碗中。
2、鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3、加辣油,味精,花椒麵,鹽,醬油,蒜泥,芽菜末,麻油調成麻辣味汁。
4、鍋內雞湯燒沸,下面條煮至斷生後撈起,裝入豌豆尖墊底的碗內,淋上麻辣味汁,撒上蔥花即成。
豆芽炒麵
材料
麵條,豆芽,肉絲,辣椒,蔥薑蒜,花椒油。
麵條的幾種好吃做法
做法
1.把溼麵條放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。
2.到入涼水裡過一下。
3.綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。
4.鍋裡放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香。
5.放肉絲煸炒,然後放入老抽炒一下。
6.放入綠豆芽繼續翻炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水。
7.放入麵條。
8.翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火,出鍋。
番茄煮麵
材料
番茄1個,麵條適量,大蒜1畔,豆瓣醬一勺,鹽,味精,雞精。
做法
1、將番茄洗淨,切成片,再切成條,再切成正方顆粒狀,大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁。
麵條的幾種好吃做法
3、洗鍋,點火,放入適量油,油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內,接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾,即可加適量水。
4、待水開後,放入適量麵條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來),一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。