【導讀】蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?蛋炒飯是一種常見的食譜，那麼可能大家都有一個疑問，究竟蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯，蛋炒飯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯及做法介紹吧!
蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯
其實兩種方法都是可以的，只是做出來的味道和賣相有所不同哦!
如果先炒蛋的話，蛋不容易附著在米飯上，沒有傳說中，粒粒分明裹著蛋的蛋炒飯，炒出來比較幹，容易口渴，但是炒起來的味道卻很香。
如果先炒飯的話，蛋液容易附著在米飯上，口感溼溼黏黏的，賣相好看，但是可能會有雞蛋的腥味哦!
最簡單的蛋炒飯做法
材料：
剩米飯適量、雞蛋2個、油適量、鹽適量、味精適量、蔥花適量、幹辣椒適量
做法：
1、洗鍋，讓鍋裡的水用熱氣烘乾，冷鍋下熱油哦!
2、將雞蛋打散，倒入鍋裡，進行不斷的翻炒，炒碎;
蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯
3、炒至雞蛋顏色變暗，炒熟，加入剩米飯，開中火進行翻炒;
4、一直翻炒，不要放水，中途加適量的鹽，等到，飯粒會從鍋中噼噼啪啪跳出來，加入適量的辣椒再炒制;
5、翻炒一會兒即可出鍋，臨出鍋前加點蔥花，增添香氣哦!
