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名小吃女生會吃還要會做 - 充滿地域風情的甜餅來襲

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在不同地域有一些特色的麵餅小吃,每一種都充滿了當地特色而讓人感到新奇不易。女生在平常這一些美味的同時,自己也可以嘗試來製作,讓美食帶到自己的家裡。兩款麵餅都不是由傳統的麵粉做成,非常有特色。在口味上都是偏甜的,非常適合女生的口感。

一、紅薯面窩

紅薯本身具有甜蜜的口感,煮熟之後軟糯綿密,在冬天食用溫暖香甜,在各種粗糧中生澀口感非常受歡迎。而且其中的維生素和鈣質也都非常高,女生經常食用還有非常好的瘦身功效,因為它非常抗餓帶來能量,黏蛋白還能夠減少脂肪的推積,讓冬天瘦身變得更加容易。同時它也能夠減緩肌膚衰老,改善便祕帶來的暗沉膚色,讓女生煥發年輕活力。

充滿地域風情的甜餅來襲,名小吃女生會吃還要會做

紅薯在做法最常見的就是蒸制一種,其實有一種十分有名的做法叫做勺面窩,將紅薯進行油炸加熱,製作十分方便,是湖北受歡迎的小吃之一。製作這一種食材,為了節省時間,當地還有一種特製的勺子。一根勺柄下有三個勺子,所以可以一次性完成三個。而我們在家中只要選擇柄不燙手的圓形勺子就可以了。

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將紅薯切丁,為了在快熟的同時保留口感,一釐米左右的大小最為合適。在紅薯丁中放入麵粉和水攪拌,少許胡椒鹽進行調味。取一個長柄顛勺,在裡面將紅薯進行塑形,用小勺壓成圓餅形狀。在鍋中放入能夠浸沒鍋勺的油量,等到油熱之後將麵餅完全放入,利用顛勺讓餅型固定,紅薯餅顏色變成金黃是撈起,這時候就很容易進行翻面了,讓另外一面也均勻受熱,就能夠出鍋吸油食用了。

紅薯餅香甜可口,表面酥脆下中間還有軟嫩的口感,一口咬下充滿層次變化。面窩鹹甜的口感減少油膩,一個就會讓女生的早上變得充實。

說到麵餅小吃,當然不能少了糖油粑粑,隨著長沙文化的傳播也讓更多女生認識到了這一款美味。用糯米粉製成和一般的麵粉在口感上有很大的差異,軟糯有交警是它最重要的特點,一口咬下不易分開還會拉絲,雖然是一種十分樸實的民間小吃,卻有非常豐富的口感。甜味來自於紅糖,微甜不膩,且有著益氣補血的滋補功效,非常適合女生在冬天食用。

將糯米粉緩慢加水直到能夠揉成麵糰,揉成長條之後分成等量的小球壓成巴掌大小的圓餅。準備平底鍋熱好油下鍋麵餅,讓糯米麵團微微加熱便面變成黃色來增加口感保持形狀。醬料主要由紅糖做成,稀釋之後加入一點薑末,在鍋中進行混煮,讓麵糰吸入足夠的湯汁之後就可以出鍋了。

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剛出鍋的糖油粑粑甜香四溢,包裹著晶瑩濃稠的紅糖,小火煮過之後的糯米糰口感變得更加軟嫩。口腔浸潤著紅糖牽扯牙口的糯米,蒜末帶來一抹清香消減甜膩。對女生來說是一種很美好的甜品享受。

這兩款麵餅都十分有飽足感,所以女生在分量上容易做到自我控制。在肅冷的冬天,你需要這兩款暖暖的甜餅為你的身體帶來熱量。

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